洪瑞生，1940年2月出生，厦门大学美术系教授（已退休），资深油画家，中国美术家协会会员。 1964年毕业于中央美术学院油画系吴作人工作室（现第一工作室）。1984年调入厦门大学，参与厦门大学美术系的筹建工作，历任美术系副主任、主任、教授、研究生导师。长期从事美术教学及创作，其油画作品多次被选入参加全国美展及油画专题展，擅长表现闽南人的情感、气质与人情风貌，画风朴实自然，呈现出富有感染力的视觉艺术意味，因为他那传达闽南人内心温馨庄重的红色的魅力，有评论冠之为“闽南红”。代表作品有《琴室》、《冬日的鼓浪屿》、《夏至》、《涨潮》、《餐厅》、《崇武渔妇》、《五彩的集市》等。曾在台湾、巴黎、厦门举办个人作品展览。出版《洪瑞生油画集》。在重点学术刊物发表有独立视角的学术论文多篇。曾是福建美术家协会理事，厦门市美术家协会副主席。

1959年7月    毕业于厦门第一中学高中。

1959--1964   就读并毕业于中央美术学院油画系吴作人工作室。

1978—1984   任教于福建省工艺美术学校。

1984--2000  参与创办厦门大学美术系，任首任系主任、教授、研究生导师；中国美协会员。油画多次入展全国美展、及全国油画展、专题展:

1962年4—5月  油画《北京的早晨》入展北京市美展和”纪念毛主席延安文艺座谈会讲话发表20周年全国美展”；刊登在《人民日报》《解放军画报》。

1980年 油画《南普陀寺》入展华东油画静物风景展。

1983年 油画《石工之家》入展全国侨乡风貌展。

1986年 中国美术家协会会员。 

1987年  油画《晨妆》入选“首届中国油画展”。

1989年  油画《五彩的集市》入选“第七届全国美术作品展览”，该画编入《中国现代美术全集》油画卷第三卷。

1992年  在高雄市琢璞艺术中心举办个展，油画《暖风》入展“92·中国油画艺术展”

1994年  油画《傣家酒楼》入选“第八届全国美术作品展览”。油画《鼓浪屿?正月》入展“94·中国油画沙龙展”。

1995年  在高雄琢璞艺术中心举办第二次油画个展。

1997年  油画《菊花和静物》入展第二届中国静物油画展。

1998年7月-12月  赴巴黎国际艺术城作艺术考察，参访欧洲各大美术馆，并举办油画个展。

1999年  油画《琴室·落霞》入选“庆祝澳门回归祖国中国艺术大展”。

2004年9月-2005年12月  为厦门郑成功纪念馆创作大型历史画《雄风—1662年2月郑成功察视荷兰殖民者撤出台湾热兰遮城》（210cm×450cm）

2006年  油画《崇武渔妇》入选“中国百家金陵画展”。 

2008年  油画《酒器和水果》入选“中国油画写生作品汇展”。油画38幅在北京TRA画廊举办《历史语境》三人油画联展。

2010年在厦门市“正版艺术画廊”举办《闽南·红·瑞生油画作品展》。素描作品两幅入展《中央美术学院素描60年全国巡回展》。油画《春1秋》入展全国《人与自然和谐书画巡回展》。油画《海天一色》《漆器和水果》入展中国文学艺术家联合会主办的“中国当代艺术年鉴展”。

2011年10月--2012年12月 为印尼西苏门答腊峇达博物馆创作大型历史画《最后的战将——SISINGAMANGARAJA XII 领导族人征战荷兰殖民者》。（236 cm×388 cm）

2015年10月 由湖南美术出版社出版大型画册《洪瑞生油画集》。

2015年11月21日—29日在中国美术馆举办《闽南红·洪瑞生油画展》。

2016年1月—2月在厦门市美术馆  福建省美术馆分别举办《闽南红?洪瑞生油画展》。

2016年5月 《美术》在“美术家”栏目作专题评介。

2016年 7月24日—8月14日 在马来西亚马六甲市“郑和·朵云轩（马六甲）艺术馆”世界闽南文化节举办：《闽南红· 洪瑞生与黄平油画展》。

2016年9月11日—10月9日 在厦门壹壹时代生活馆举办《象由心生——洪瑞生油画个展》。

2018年5月24日—5月28，艺术厦门经典展区《彩光 诗意 乡情——洪瑞生油画个展》。

2017年8月19日—9月10日油画作品《海边小路》、《鹭海雄风》参加由“当代油画”和“今日美术馆”联合主办的“融-当代油画语言研究展”。

2019年7月31日—8月14日油画《火龙果》参加“当代油画”与俄罗斯“乌拉尔美术馆”联合举办的，在俄罗斯叶卡捷林堡乌拉尔美术馆的《路·当代油画家写生作品展》。

他执于学术思考，喜于倾情抒画，乐于反复深入，甘于宁静独守;从艺61年，踏实地走出一条适合于自己的艺术道路。

机构收藏：

1992年—1995年  油画《石工》《夏至》《五彩的集市》《鱼市》等多件由高雄琢璞艺术中心收藏。

2016年3月  油画《暖风》《新娘房》等六件由福建省美术馆收藏。油画《印象·沙坡尾》由厦门市美术馆收藏

2018年12月 油画《崇武渔妇》由中国美术馆收藏。

2019年9月  油画《漆器和水果》由”当代油画”收藏。